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过桥米线的危害

    米线是由大米加工生产而成的米面类食物。米线在全国各地都非常常见,过桥米线就是米线的杰出代表,米线内富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,是一种营养价值很好的面条食物,关于食用米线危害身体健康,吃米线等于吃塑料袋的新闻报道经常看到。新闻媒体报道的米线含有添加剂如明矾,食用胶的说法其实这都是一些不法商贩为了牟取暴利,减少制作成本,也是为了增加米线的弹性,Q感,如果是米线对身体有危害的话,便是黑心商家在米线中添加了如上添加剂造成的,而正规厂家生产的米线是不需要加入这些有害物质的。媒体对这些米线的报道也是不切实际,一碗米线等于吃5,6个塑料袋,是不实的,过桥米线至今已有一百多年,百年前米线兴起,发展至今,如果不是部分商家为求私利,不顾消费者的身体健康,使用添加剂,米线会更加健康,良性的发展下去,春城老百家米线秉承“用心做好米线”的企业宗旨,为米线负责,为消费者负责,采用优质大米,严格执行生产工艺,不使用任何添加剂。
    米线内的添加剂明矾介绍,明矾又叫做次硫酸氢钠甲醛或者甲醛合次硫酸氢钠,加热可释放出甲醛,甲醛为有毒化学物质,对人体的肺、肝脏、肾脏等器官损害极大,强致癌物质,国家明文规定严禁在食品加工中使用的。

过桥米线的做法
优质米线和劣质米线的鉴别方法请参考米线生产厂家讲解如何鉴别米线
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