用料：
油豆腐丁 适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
做法：
1.这是我炸的豆腐，切成小丁，也可以用豆腐干切成小丁，效果都是一样的
2.多放油，熬出来的红油才会多，小火，先把豆干丁炸的表面干，就是外干，中心还有那么一点儿软就行
3.根据豆丁量，加入适量的郫县豆瓣酱，小火，切记小火慢熬红油
4.熬差不多时候放入火锅底料，还是小火熬
5.火锅底料熬的融化出香味，放入细辣椒粉（可放可不放），我家有小朋友，我只放了一点，再放入五香粉，花椒粉还有鸡精，继续小火熬
