想开一家米线店，摆在前面的通常有两条路：加盟一个品牌，或者自己开一家店。加盟的好处是品牌现成、模式成熟，但代价也不小——加盟费、管理费、强制从总部采购原料，这些都会压缩利润空间。而且市场上加盟品牌鱼龙混杂，有些快招公司收了钱就不怎么管了，加盟商成了“孤军奋战”。
自己开店的话，没有加盟费的负担，原料可以自己找，定价也更灵活。但挑战也很现实：没有现成的产品配方和管理经验，一切都要自己摸索，尤其是供应链这块，如果找不到稳定可靠的米线供应商，产品品质就没法保证。
其实还有第三种思路：不做品牌加盟，而是找到一家靠谱的米线原料厂，自己打造品牌。这样既省去了高昂的加盟费用，又能保证产品品质的稳定性。春城老百家正是一家专注米线原料生产的厂家，旗下有干米线、鲜米线等多种产品可供选择，产品不含添加剂，品质稳定，帮助创业者用更轻的模式开启自己的米线事业。