1996年,春城老百家刚起步的时候,只有几个人、一间小厂房,每天生产的米线只够供应周边的几家小餐馆。那时候,创始人每天到客户店里,顺便问问煮出来的口感怎么样、有没有需要改进的地方。那个时候的“售后服务”,就是靠两条腿跑出来的。
三十年过去了,春城老百家在全国建了多家生产基地,年销售米线超过六千万斤,合作餐饮店超过两万家。从沈阳的几家小店,到全国各地的米线品牌,从一个人骑着三轮车送货,到覆盖全国的冷链物流网络——很多东西都在变,但有一件事没变过:它始终是和餐饮创业者站在一起的。
春城老百家有一个习惯:每年都会找一些老客户聊聊天,问问他们店里最近怎么样、有没有遇到什么困难、对产品有没有什么建议。这些反馈,很多都成了产品改进的方向。有客户说米线泡发时间太长,研发团队就调整工艺缩短了泡发时间;有客户说包装袋不好撕,包装线就换成了易撕口设计。这些事情不大,但可以看出一种态度——春城老百家把自己当成餐饮创业者的“自己人”。
从几个人到两万多家客户,春城老百家走的每一步,都是和餐饮创业者一起走出来的。它见证了这个行业的变化,也见证了一代又一代创业者的起起落落。未来还会有更多的人进入餐饮行业,春城老百家希望能够继续做那个站在身后、默默支持的伙伴。
