如果你打算开一家米线店，9月就是最好的时机，尤其是选在大学城或者中小学附近的位置。原因很简单，开学季是学生消费的起点。老生返校、新生入学，所有人都需要重新建立消费习惯。这时候你开一家新店，客人的接受成本最低——反正大家都是新来的、都在重新选择，进你的店试试也没什么心理负担。
有经验的餐饮人都知道一个规律：每年9月开学季，大学城周边都会新开一批店，也会关一批店。那些在开学季之前就开好了、准备好了的店，往往能吃到这波红利；而那些等到国庆后才开业的店，就错过了新生消费习惯形成的关键期。想开店的人，尽量把时间卡在9月之前完成装修和备货，开学第一周就开门迎客。学生在头两周尝试过的店，之后会成为他们反复光顾的选择。
开学季开业还有一个好处——招人容易。很多学生想找兼职，9月正是他们刚开始寻找工作机会的时候。招几个勤快的大学生做兼职，既能降低人工成本，又能拉近和顾客之间的距离。学生兼职还能帮忙在校园里做宣传，老乡群里推荐一下、寝室里聊一聊，比花钱做广告都好使。
准备在大学城附近开店的人，要提前确认好铺位、准备好设备和原料。春城老百家的米线产品线覆盖干湿两种，供货稳定、配送及时，能保证开学高峰期不断货。
