早就听说过桥米线是云南的美味！孩提时候，记吃不记打，听家父和友人谈笑，说西南联大的教授们，从长沙徒步走到昆明，十分疲劳，只要吃一碗过桥米线就能精神焕发。此事我记了几十年，一直没机会亲口品尝，但却是一步一步向它靠近。
很多人都知道过桥米线，也喜欢吃过桥米线，但是隐藏在这道地方特色小吃背后的爱情故事，知道的人却不多。据说这是古代一位贤惠的妻子为苦读的郎君奉上的一颗心呢。过桥，过桥，捧着鸡汤见郎君方把米线泡，见了郎君妻心方不再飘摇。过桥米线，一个古老的传说感动了千百年，是为云南名膳。
而“天香一品”过桥
米线，更是“米线中的米线”。这是嘉禾食品集团在秉承民族传统的基础上独特饮食文化的创造，所谓“一碗米线香天下，四方神仙坐不稳”说的就是这神奇的“天香一碗”米线。
什么，您没有品过这神秘诱人的滋味？论及选料之精湛挑剔，制作工艺之复杂严谨，“天香一碗”将米线的韧、汤的鲜发挥到炉火纯青的境界。“小吃不小，功夫地道”，天香一碗美食连锁总部细心钻研民族传统工艺，结合现代餐饮理念，将一碗小小的米线之色、香、味调到让人垂涎欲滴，观者惊奇，品者连呼神奇之意境，谁敢说，这不是一种奉献，一种将民族特色发扬光大的创造？
先说“天香一碗”米线的汤，系选用肥鸡、猪筒子骨配以天香特有料包熬制，细火慢熬，真材实料，口敢肥而不腻，香而不腥，是为上上汤是也。再说配料，有鸡脯，猪里脊，肝，腰花等，片成薄片，摆入小碟，上等配料，营养均衡，确属精到之选。后言米线，色泽细白，韧性十足，同时配备碗豆夹，黄芽、韭菜，香菜，嫩菠菜等“增光添彩”，哎呀，一碗上好的“天香一碗”米线放在你前，哪个还坐得住哇。
天香一碗除主打特色“天香一碗”米线外，还有秀才米线、举人米线、状元米线、豆豉凉粉、金园凉粉、天香抄粉、滇中凉粉及各种饭食及特色小吃，均属市场的难得一见、百吃不厌的珍品！“走进天香一碗，满足你的口感”，再挑剔的美食家，天香一碗会让您的味蕾充分绽放，满足您的美食享受！