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从平凡到不平凡

送稿单位:沈阳天韵滋餐饮有限公司
推荐员工:戴浩
工作岗位:见习店长
推荐理由:爱业敬岗,顾全大局,有服务意识,有奉献精神
  每周,我都会打开美团网、糯米网、大众点评网关注一下消费者对我们妈妈米线的消费感受,以便从中发现消费需求,不断完善服务,消费者对我们的满意度基本维持在96%以上,每每这个时候,作为妈妈米线人都会感到骄傲,为妈妈米线辛勤工作的员工而骄傲,因为所有这一切成绩的取得都源于他们安于平凡的工作岗位,追求卓越的产品品质,今天我给大家介绍一位我们优秀员工代表——妈妈米线乐天店见习店长戴浩。
  提起戴浩,和他工作过的,熟悉他的人无不竖起大拇指,每个人都能说出几条符合他的优点——工作认真负责、技术一流、为人诚恳热情……,他的店长魏晓梅在他的推荐词中这么说:“整体业务水平熟练,责任心比较强,顾全大局,工作上能主动帮助同事解决问题”。
  带着大家对他的称赞,我和戴浩聊起他的工作和理想,他露出招牌式的腼腆微笑“其实我很普通,大家都是这么做的,认认真真做好产品,让顾客吃得放心、吃得满意,是我们应尽的职责”。
  虽然年纪不大,但戴浩在妈妈米线确实是位技术全面的大师级员工,这个“大师级”体现在戴浩在妈妈米线厨房5个岗位、前厅4个岗样样通、样样精,这样精湛的技术戴浩是如何练就的呢?
  戴浩来到妈妈米线经过的第一道考验是高温锻造,妈妈米线万达店后厨空间有限,尽管中央空调开足马力,但整个夏天,销售高峰期温度都在35℃以上,2013年9月戴浩走出校门来到妈妈米线,在万达店一干就是一年,之后在乐天百货妈妈米线店担任见习店长,环境煅练了他的心智,也让他快速的融入到妈妈米线的企业文化之中;其次,戴浩能把每一个岗位的工作做得踏踏实实、精益求精,妈妈米线之所以长期受到消费者的青睐,最重要的是我们的产品,一碗美味的妈妈米线要经过十几道工序才能端到顾客面前,这就要求每一道工序严格按照操作规范一丝不苟的完成,从熬汤,从原材料采购、清洗、切配、合成......到送上一碗美味的米线,处处体现每位员工的责任心、爱心,这个过程就像妈妈为家人准备家宴一般。
  餐厅服务是个很平凡的工作岗位,戴浩在平凡的岗位上踏踏实实、尽职尽责,对待生产的每一道工序一丝不苟、精益求精,这种匠心精神,正如我们的妈妈米线精神——从平凡到不平凡。
 妈妈米线  杨智君