山上田边地头经常会自生自长一些野番茄，这些野番茄只有玻璃弹大，口味比普通的番茄酸许多，所以农民们常常用它制作一些开胃菜，或把它熬成番茄酱用来凉拌粉丝、凉粉等，普洱适宜的温度适合野番茄的生长，所以集市上每天都有野番茄卖，妈妈家的地边也长着一些野番茄，今天妈妈摘了一些拿来给我，我用它烧了几道菜。
食材明细
主料
米线 1000克
野番茄 200克
瘦肉100克
辅料
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
面酱 适量
味精 适量
香菜 适量
野番茄拌米线的做法步骤
1.把瘦肉剁成肉末
2.野番茄放水里淘洗干净备用。
3.干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、葱、姜、蒜炒香后，放入肉末翻炒断生
5.放入小番茄翻炒出汁
6.放入盐、酱油、面酱翻炒一会后盛出备用
7.蒜拍散剁成蒜泥，香菜切段
8.把蒜泥、香菜放入米线碗里
9.放入炒好的野番茄酱。
10.放入适量盐、酱油、味精拌匀即可食用
