主料：老干妈20克、米线200克、鸡肉100克 辅料：植物油20克、盐2克、生抽2克、姜1克、料酒1克、花椒粉1克、大蒜两瓣、香醋1克、小白菜两颗
做法：
1.米线用开水泡软捞起（大约5分钟左右），用凉水过凉捞起
2.鸡肉切片
3.姜大蒜末，姜切末，小白菜洗净切段
4.翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀
5.加老干妈翻炒均匀
6.加小白菜
7.加少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽翻炒均匀
8.加米线快速翻炒均匀，使每一根米线都均匀地沾上酱汁，大约翻炒2分钟左右
9.加大蒜、滴几滴香醋
10.翻炒均匀即可出锅
