上关花，下关风，苍山雪，洱海月，多少人沉醉在这千年古城的风花雪月之中，白墙青瓦，洞经古乐，白族曲艺，霸王鞭舞，多少人迷恋这少数民族的风情，然而在这秀丽山和少数民族之外，没有人抵挡得住来自云南美食的诱惑。
说起美食的诱惑，再好吃的美食也抵挡不住我对云南米线的情有独钟，米线是云南的特有美食，云南的过桥米线，这个有着百年美食在2008年被列入非物质文化遗产，这对中国人来说是非常符合自身的饮食观念的，就像春城老百家米线，在做法上就遵循古老地道云南烹饪手艺，说到这里，我想大家都迫不及待的想了解我们春城老百家米线的制作方法和我们米线专有的特点吧！
下面小编就一一和大家分享一下
1、我们的原料绝对绿色
春城老百家米线是由南方优质的稻米加工，生产所需的原料很简单，只有精选的优质稻米、淀粉和饮用水。
2、我们的制作流程绝对严谨
大米运到春城老百家米线厂后，经过洗米——浸泡——沥水——磨粉——和面（加水增加米粉的湿度）——挤压——成型——老化——等一系列工序后就形成了我们看到的米线，整个过程不添加任何添加剂。
3、我们米线成品的特点
我们的米线富有弹性，闻有米香味，口感爽滑，有劲道且易消化。
其实现在的人比较注重饮食的安全问题，而我们春城老百家米线的每一种食材都可以追溯到源头，我们为每一位消费者的健康着想，我们是一个放心的企业，因此我们在国内外都受到强烈欢迎。
不为调和重口，只为寻找有缘人。
关注春城老百家米线，发现不一样的自己。
一直在寻找找一份感动的味道找一份记忆的味道……
直到遇到这碗米线
春城老百家米线坚守着传统工艺的精华，追求在传统中创新，在食材上精选，春城老百家秉持绿色健康的原则加工出纯粮的米线。