米线有哪些类别

回答这个问题，云南人绝对100分，外省人可能20分，因为一提起云南米线，霸屏的总是过桥米线和小锅米线。

过手米线其实是聚居于芒市的阿昌族的民族食品，但由于吃法和味道都独树一帜，被芒市人所认可，大街小巷都可以吃到。过手米线的配料菜品和吃的形式不输过桥米线，各种凉菜、热菜、蘸水、油辣子、瓦罐汤一众排开，筋道的米线在汤锅里煮熟后晾凉，随后在手心放一团米线，将拌料放在米线上一起送入口中。米线油润软糯，拌料鲜香可口。