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米线的做法——酸汤肥牛米线

  酸汤肥牛米线:

  泡椒的酸爽是独一无二的,非常不错!

  1.葱切末、姜切末、蒜切末、泡椒切末、酸菜切丝,备用。如果喜欢辣的,可以再增加一些小米辣哦。

  2.锅中热油,放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

  3.倒入酸菜、泡椒继续翻炒,再加适量清水。

  4.放入米线,加入盐、生抽、少许白糖调味。

  5.放入配菜,煮开后和米线一起捞出。

  6.余汤中,放入适量肥牛片,肉片变色后连汤一起倒入碗中即可。

  (注:直接使用底味十足酸汤底料加水煮沸,然后加米线、肥牛味道更好哦)