米线比较容易消化，相对更适合作为午餐来食用，用荷兰豆、腊肠和红椒作为配菜，不仅可以为米线增味，还可以令色彩更加缤纷，让人看起来更有食欲。一顿营养均衡的午餐，除了淀粉类不可缺少，最好再搭配富含维生素C的水果和富含优质蛋白、不饱和脂肪酸的补脑坚果，就非常全面了。
荷兰豆腊肠炒米线的做法
主料：米线100g
配料：广式腊肠1根、荷兰豆50g、红椒1根、小油菜2棵、姜1小块
调料：鸡精1/2茶匙
准备：腊肠切薄片，荷兰豆切块，红椒切丝；
荷兰豆腊肠即食米线做法
1.锅烧热，加入少许油，烧热后放入腊肠；
2.煸炒几下后放入荷兰豆和红椒丝，迅速翻炒；
3.炒约1分钟，放入米线，用筷子划散；
4.放入鸡精，炒匀即可。