虽然很多时候，愿意尝试一些新鲜的、复杂的、既养眼又美味的食物，并且乐此不疲。但是大多数时候，居家过日子嘛，简单的家常的饭菜还是占据着餐桌的主导地位的。我爱吃虾，我爱吃米线。这是我周围很多人都知道的事情。所以，很多时候，我爱变换着花样把这两种食材搭配在一起做来吃，感觉味道真是鲜美。 这次的炒米线，照样用了大虾做配料，添了豆芽和韭菜，补充了维生素，也调节了味道和口感。个人觉得是非常快手但是非常美味的一到家常菜。
用料：干米线 100g、大虾 200g、韭菜 50g、绿豆芽 100g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
鲜虾银芽炒米线的做法
1.韭菜洗净切成段
2.米线用冷水泡软，沥干水分备用
3.豆芽洗净沥干水分备用
4.大虾去掉须子和虾线，洗干净备用
5.锅内放油，放入大虾炒至发红
6.然后加入豆芽翻炒
7.再加入泡软的米线翻炒至米线熟透，调入盐和鸡精
8.最后加入韭菜翻炒片刻即可