餐厅营销套路家家都有，当效果不尽人意时，也许你该换换招数了。以下十个提高餐厅营业额的经典方法，简单粗暴，但有效!
一、ABC销售套路：
主要指在开业前要对自己的主要客群、竞争对手等心中有数
二、陌拜套路：
就是常说的扫楼、扫街。三部曲：一销售信，让客户有印象。二名片加小礼品，争取换回客户的名片，并让客户大概记住你。三送开业请柬，彼此能叫出名字职务
三、11点短信套路：
上午11点提醒客人，我想着你，来我这里吃饭吧。
四、名片、订餐卡套路：
名片、订餐卡要设计的有个性。名片可以附照片，大量的发，记住发100张肯定有一桌客人来。以此类推，你想有多少客人来，就看着发吧。
五、卡的套路：
卡能锁定客人快速回笼资金，是最见功底的销售功夫。诀窍是：可以变相开超市。
六、重大节假日套路：
三八是妇女，情人节是情侣，六一节是儿童、农历的好日子以及法定节假日。
套路的几点原则：
我们销售的不是产品，而是情意和温暖。任何时候，给对方一个来店就餐的理由。
销售技巧是锦上添花，越火爆的店使用越管用。维护客户比开发客户更重要。
春城老百家一生只做一件事，我们专注，有实力也有能力，将中国的美食变成世界的美食是春城老百家一直在努力的事！