在全面推进乡村振兴的大背景下，春城老百家米线积极探索"餐饮下沉"新模式，帮助农村和小城镇创业者在家门口实现创业梦想，为当地经济发展注入新活力。
我们创新性地推出了"移动餐车+固定网点"的灵活经营模式。创业者可以根据当地市场情况，选择适合的经营方式。在集市日使用餐车流动经营，平日则在固定网点营业，最大限度适应农村消费特点。这种灵活机动的模式，大大降低了创业风险，提高了经营效益。
更重要的是，我们建立了"产地直供+就地销售"的供应链体系。在主要粮食产区设立原料采购基地，既保证了原料品质，又带动了当地农业发展。同时鼓励创业者在当地招聘员工，为农村剩余劳动力提供就业机会，实现经济效益与社会效益的双赢。
我们还开发了适合农村消费水平的产品系列，定价亲民但品质不减。28岁的小李回乡开米线店后说："没想到在镇上也能吃到这么地道的米线，生意特别好，很多外出打工的年轻人回来都要来尝尝家乡的味道。"