在餐饮行业，人力成本是经营成本的大头。特别是米线店，传统熬汤方式需要专人负责，每天至少要占用一个员工3-4个小时的工作时间。
我们来算一笔账：一个熬汤师傅月薪3000元，加上社保等支出，每年就要4万多元。如果使用预熬汤底，这笔费用完全可以省下来。而且，熬汤还需要专门的场地和设备，这些隐性成本也不容忽视。
春城老百家的预熬汤底，开袋加热即可使用，大大简化了后厨操作流程。北京朝阳区的一家米线店在使用我们的产品后，后厨人员从4人减少到2人，每年节省人力成本近5万元。老板说，不仅成本降低了，员工的工作效率也提高了。
我们的汤底采用现代化设备生产，在保证传统熬制工艺的同时，实现了规模化标准化生产。铝箔包装确保汤底在运输和储存过程中保持新鲜，保质期可达6个月，让餐饮店可以灵活备货。
现代餐饮经营要学会算细账。春城老百家预熬汤底，帮助餐饮店降低人力成本，提升经营效率，让老板们能把更多精力放在服务和营销上。