凉拌米线的做法

　　凉拌米线的配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡；作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁，辣椒油等，和当天生产的春城老百家米线拌在1起，新鲜又美味。

1.米线煮好，将配料放入碗里，调味汁倒入后拌匀。

2.葱姜蒜切末，图中的是两个人的量，西红柿用热水烫一下剥皮，然后切小块，胡萝卜切丝。

3.半碗凉开水泡姜蒜末十分钟。

4.将醋，酱油，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉调入。

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