暑假是很多餐饮店的淡季，但对于开在学校周边或社区附近的米线店来说，反而是机会。学生放假了，有大把时间，消费意愿也不低。问题是如何吸引他们进店。
学生群体的特点是：对价格敏感、喜欢新鲜感、愿意为“打卡”消费。针对这些特点，可以做几件事。
第一，推出“学生专享套餐”。凭学生证享受优惠，或者在非高峰时段（比如下午2-5点）推出特价下午茶套餐，吸引学生来店。价格可以定在十元左右，分量稍小，让他们觉得“花小钱也能吃好”。
第二，开发适合夏天的清爽产品。暑假天气热，汤米线可能不够吸引人。可以增加凉拌米线、拌粉等冷食，或者推出“米线+冰饮”的组合。春城老百家的米线耐煮性好，做凉拌依然爽滑筋道，很适合夏季菜单。
第三，营造适合拍照的环境。学生喜欢拍照分享，哪怕只是简单的墙面装饰、有设计感的餐具，都能成为他们发朋友圈的理由。一传十十传百，能带来免费宣传。
第四，与周边培训机构、补习班合作。发优惠券给学生，或者提供“凭听课证打9折”的活动，精准引流。
暑假学生客流虽然比不上开学季，但如果用心经营，也能成为淡季里的亮点。春城老百家建议：趁暑假提前测试新品、积累口碑，为开学旺季做好准备。
