做餐饮的人都知道，位置很重要。但好位置租金高，差位置没客流，怎么平衡这个矛盾，是每个开店的人都要琢磨的事。
很多人一上来就盯着商场、写字楼这些地方，觉得人流量大。但算一笔账就会发现，这些位置的租金往往是普通地段的两三倍，而且竞争激烈，一条街上可能有好几家米线店。除非你的产品特别有特色，否则很难在短时间内脱颖而出。
相比之下，一些不那么"黄金"的位置，反而可能有更好的性价比。比如成熟社区的底商，虽然人流量不如商场大，但住户固定，容易培养回头客。而且租金便宜不少，压力小很多。再比如学校周边的次级位置，不一定要正对校门，旁边的支路也有客流，租金却低一大截。
还有一种策略是"借势"。比如开在菜市场附近、地铁口出来步行三五分钟的位置，这些地方有自然流量，但租金不会太高。顾客顺路吃个饭，比专程跑一趟容易得多。
春城老百家接触过的客户里，有不少就是在这些"次级位置"开店成功的。他们有一个共识：与其花大价钱抢好位置，不如找个性价比高的地方，把省下来的钱用在提升产品品质上。只要米线做得好吃、稳定，顾客多走几步也愿意来。
对于资金有限的创业者来说，这个思路值得参考。好位置不一定是贵的，适合自己的才是对的。