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春城老百家米线
滇池人家米粉上市
老百家米线的种类
家庭米线的制作方法
米线是怎么做的
米线和桂林米粉的区别
只有精选的稻米、淀粉和饮用水。
经过洗米——浸泡——沥水—磨 粉— —和面——挤压成型—老化 等一系列工 序整个生产过程不添 加 任何添加剂。
在大米中淀粉含量占其干重的85% 以上,其中直链淀粉和支链淀粉的 含量的配比尤为重要,这个配比是 通过添加少量的 玉米淀粉进行调配。
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