米线比较容易消化，相对更适合作为午餐来食用，用荷兰豆、腊肠和红椒作为配菜，不仅可以为米线增味，还可以令色彩更加缤纷，让人看起来更有食欲。一顿营养均衡的午餐，除了淀粉类不可缺少，最好再搭配富含维生素C的水果和富含优质蛋白、不饱和脂肪酸的补脑坚果，就非常全面了。
主料：米线100g
配料：广式腊肠1根、荷兰豆50g、红椒1根、小油菜2棵、姜1小块
调料：鸡精1/2茶匙
准备：腊肠切薄片，荷兰豆切块，红椒切丝；
1.锅烧热，加入少许油，烧热后放入腊肠；
2.煸炒几下后放入荷兰豆和红椒丝，迅速翻炒；
3.炒约1分钟，放入米线，用筷子划散；
4.放入鸡精，炒匀即可。
水果沙拉
主料：橙子1个、草莓8颗
调料：沙拉酱1大勺
准备：橙子去皮，草莓洗净；
水果沙拉的做法
1.草莓用刀一分为二；
2.橙子切成合适大小的块；
3.将草莓和橙子混合，加入适量沙拉酱或酸奶，拌匀即可。
春城老百家米线
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