排骨米线煲的用料
腊排骨 300g 米线 一小把
菠菜 三四颗 生姜 2g
大蒜 2g 蒜苗段 2g
火锅底料 5g 干辣椒 3g
生抽 半勺 盐 适量
排骨米线煲的做法
1.家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香 如果没有的就用平常的排骨就可以
2.锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用
3.家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以、
4.泡米线
5.生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以
6.蒜苗洗净蒜白部分切小段
7.火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖 没有特定牌子都可以啦
8.锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香
9.加入干辣椒
10.加入火锅底料慢慢炒出红油
11.加入沥干水的排骨
12.半勺生抽
13.加入适量的开水
14.为了节约烹饪的时间，还有煤气 我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了 煮出来的排骨更暖糯 按的是煮饭键，大概二十来分钟 煮好之后多焖一会儿