用料
米线 200克
盐 适量
鸡精 适量
姜 6片
蒜 4瓣
小葱 适量
猪油 1勺
西红柿 1个
干木耳 1把
瘦肉 100克
午餐肉 半个
平菇 100克
做法：
将所有配菜清洗干净，西红柿午餐肉切片，葱切成葱花，姜蒜切末，猪瘦肉洗净切片加盐，姜，料酒抓匀，然后加入适量淀粉码味。1、锅内加入少量食用油，再加入一勺猪油，油热之后下入一般的姜蒜炒香，加入番茄，翻炒至出汁之后加入适量的水。
2、水烧开后，继续中小火熬5分钟，加入豆芽，蘑菇和木耳。
3、蘑菇快煮熟的时候加入肉片和午餐肉。然后加入米线
4、煮熟后撒上葱花起锅。一碗热气腾腾的三鲜米线就做好了
5.如果喜欢吃辣椒，可以单独用小碗做点沾水
