10分钟就能做好的鸡汤米线

10分钟就能做好的鸡汤米线的用料

鸡汤 1锅鸡胸肉 1小块

韭菜 5根胡萝卜 1小段

豆芽 1小把鱼丸 2个

米线 300克（2人份）

鸡汤米线的做法

步骤1

根据个人喜好准备米线里搭配的蔬菜，分别将蔬菜已经改刀。我准备了薄豆皮和韭菜、豆芽、胡萝卜和鱼丸，先把豆皮切成丝，韭菜切段，豆芽一会焯水，同时将鱼丸煮熟

步骤2

鸡胸肉要放在鸡汤里面烫熟，所以一定要切得薄一些，如果不能保证切得特别薄，建议还是先煮熟再切片或者撕成丝。

步骤3

我用的干米线，头天晚上用凉水浸泡，早上起来煮3分钟左右就好了

步骤4

昨天晚上熬的鸡汤，再次煮开，一定要是滚开的状态

步骤5

将滚开的鸡汤盛进米线碗中

步骤6

迅速放入各种配菜，先放肉、蛋类，再放不容易熟的青菜，最后放容易熟或者生着可以吃的配菜

步骤7

鸡汤是滚开的状态，而且肉菜都比较容易熟，所以不用担心烫不熟的问题

步骤8

鸡汤鲜美，配菜种类多，早餐来上一碗，蛋、肉、菜、汤全齐了，营养均衡

老百家微信平台