鸡肉什锦炒米线的用料
粉丝一把 鸡胸肉一小块
午餐肉火腿适量 娃娃菜两片
胡萝卜小半根 豆芽一小把
青椒一个 杏鲍菇半个
葱姜蒜适量
步骤1
提前将粉丝泡在凉水里面备用
步骤2
将鸡胸肉切成条，加入姜丝，酱油，料酒，盐，白胡椒粉，花椒粉，生粉混合均匀放在一旁腌制
步骤3
将所有配菜切成条状
步骤4
起锅烧水，水开之后放入泡软的粉丝焯一下(不要烫太久，一下下就可以了)迅速捞出，放在凉水里面
步骤5
葱姜蒜切成丝
步骤6
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜丝，然后放入腌好的鸡胸肉翻炒
步骤7
肉抄差不多后，放入配菜翻炒，加入调味料进行调味
步骤8
抄差不多后放入粉丝在翻炒几下，尝一下味道在进行调味即可出锅