用料：米线 二两、西红柿 三片、平菇 若干、豆芽 若干、火腿肠 若干、豌豆尖 若干、盐 若干、鸡精 若干、葱花 若干、香油 若干
做法：
1.将所有的材料洗干净，西红柿 平菇 火腿肠切片
2.取一锅烧开水后放入米线烫三十秒，捞出放入冷水中，备用
3.重新拿一锅加水，加入西红柿片煮开
4.水烧开后加入平菇，火腿肠，豆芽
5.煮两三分钟后放入米线，再加入盐，鸡精，豌豆尖
6.起锅，淋上一点香油，撒上葱花，加入之前做好的煎蛋，美味的三鲜米线就做好了哒，看着有没有很想来一口
小贴士：之前要烫一下米线，只是过一下热水
米线过水后要放入凉水里