米线，由米制成，又称米粉、米丝，是颇有历史的中华风味传统小吃。
早在南北朝的古烹饪书《食次》中，就有米线的记载。书中称米线为“粲”（càn），意为精米，可见米线自古在人们心中的重要地位。
云南人对米线的爱，更是全中国闻名。
当地人不好米饭的口感，更偏好以米线为主食，开发出了上百种做法。
传统的云南米线，大多以肉汤为底，米线煮熟后再配上佐料，趁热吃，超满足。
这款米线就是正宗的云南味道。
松茸鸡汤的汤底，加上耐煮不烂的米线，还有笋片、鲜菌、腐竹作为配料。
一口粉配一口汤，好吃好喝，怎能让人不爱。
它选用的是干浆米线，非常筋道，有韧劲也好嚼，入口时爽滑感十足。
煮熟后的米线色泽明亮，光看着就很有食欲。
它的汤底更是一绝，是由云南特产的松茸和独龙鸡熬制而成。
鲜香兼具，回味无穷，尝一口甚至还有一丝“奢华”感。
汤底中的松茸，采摘于中国松茸四大产区之一的香格里拉。
松茸，对于生存环境极为挑剔。只有像云南香格里拉这样的天然纯净、未受人工污染的土壤才能孕育。
香格里拉产的松茸，菇体肥大、色泽优良，用它熬制的汤，更是久香味浓。
汤底中的另一个原料：独龙鸡，也是名副其实的云南特产。
独龙鸡是云南少数民族独龙族祖祖辈辈饲养的鸡。它体型较小，生命力顽强，长期生长在高原地带，比起一般的家禽多了不少野性。
它的肉，带着一种野味的鲜美。把它放入汤中，非常提鲜。
汤底上乘，一碗好米线同样离不开合适的配料。
小编还为你准备了三样绝佳的米线搭档。
香脆的腐竹花生，配上有嚼劲的版纳竹笋，还有秘制调味的香菇，和米线一起入口，更具风味。