第一招：查看原料表
相对散装粉丝，有包装的粉丝更有品质保障，上面会有详细的产品信息。
原料表上会标注绿豆淀粉（或绿豆）、红薯淀粉、玉米淀粉等，如果含糊地标注豆类淀粉或是淀粉，品质则会差一些，存在以次充好的可能。
此外，一般粉条和粉丝的原料是各类淀粉和水，无其他添加剂。
第二招：熟悉不同产品的颜色
想要买色泽较白的产品，建议选择绿豆粉丝或粉条；土豆粉条也偏白，但是不会像绿豆粉丝那样清亮透明；
如果喜欢红薯粉条，应该挑选色泽偏黄或发青的产品。虽然不同的粉条色泽有所不同，但是颜色特别艳、特别亮白或发黑的产品最好不要购买。
第三招：选择有口碑的产品
粉条和粉丝作为传统食品，不乏一些传统的生产厂家，选择一些口碑较好、上市时间较长的产品，会更安全有保障。