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春城老百家米线
滇池人家米粉上市
老百家米线的种类
家庭米线的制作方法
米线是怎么做的
米线和桂林米粉的区别
以烹调方法可分为以下几派：
1、煮米线：
米线在锅里煮，煮到汤滚时加调料及配料，比较入味。
2.烫米线：
例如过桥米线，滚汤里倒入米线、配料、调料即可，味道鲜美多变。
3.拌米线：
拌的还分凉拌与热拌，把米线烫一下，捞出沥干，加入调料和配料，拌成风味不同的米线。
4.炒米线：
把不同的配料准备好,炒香后放入米线略炒后风味迥然。米线还有粗细之分。其制法分为吊浆米线、甜浆米线、硬浆米线三大类；以米线的出产地又分昆明米线、文山米线、蒙自米线、版纳米线等等。
