云南米线以锅区分的话有以下几个流派：
1.铜锅派：
煮的时候，用铜制的小锅，又称小锅米线，散见昆明大街小巷各个米线煮品店。
2.砂锅派：
用砂锅煮米线。砂锅有个特点，用的时间越长，味道越好，那么就算有个一次两次的调料放得轻了，汤仍然会很香。和紫砂壶泡茶的道理一样。
3.瓦罐派：
罐罐米线，当然是用罐罐（瓦罐）来煮的了，由于罐罐的口小，煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面，煮出来的米线特另幡。
4.大锅派：
用一大口锅煮的，常见于食堂煮法及家庭煮法，味道嘛，将就了，如果烹调得当，味道也不差的。