红米线是由红米和大米精细配比研磨而来，可能有些读者朋友还没听说过红米，那你一定在短视频平台听到过这样一句歌词——哈尼，你把爱种在我的心里~
没错了，云南哈尼就是把红米种在了我的心里。
（哈哈哈和大家开个玩笑，原唱不要来打我~）
因为人与自然的和谐之美，在2013年，云南哈尼梯田就被列入世界文化遗产名录，而梯田红米，就是生长在这片美丽土地上的美丽产物。
仅生在云南哈尼梯田的红米，每年只长一季，生长期长，亩产量少，每颗米都是浓缩的精华，另外哈尼红米不耐肥，施用化肥易得稻瘟病，这意味着红米天然具备绿色食品的属性，可以说粒粒金贵。
最重要的是红米营养极为丰富。
特别是钙、锌等微量元素丰富，它富含人体所需的18种氨基酸，人体不能合成的八种氨基酸中，哈尼红米就有七种。
其镁、钙的含量是普通大米的3倍之多，还有它丰富的植物蛋白质，纤维质等，被誉为碗里的世界文化遗产。
由哈尼红米制作的米线，不仅保留了营养，还平添了爽滑劲道的口感，入口弹牙，米香十足。