食材准备：米线 80g、油菜 2棵、老干妈 15g、生抽 15g、白醋10g、糖 3g、盐 1g、蒜末 10g、葱花 适量、香菜 适量、花生米 适量
操作步骤：
1.米线放入锅中，倒入冷水，大火烧开。（煮米线的水尽量多放一些，以防止米线发坨黏连。）
2.水开后下入油菜煮两分钟即可捞出备用，米线留在锅中关火盖盖焖5分钟。
3.小碗中放入糖、盐、生抽、白醋、老干妈、蒜末和葱花搅拌均匀。
4.将调好的料放入大碗中，再放入煮好的米线，浇入约250ml开水搅拌开。
5.最后撒入香菜末和花生米后放入油菜即可。
酸中带辣，米线Q弹花生酥脆，配上两颗油菜，胃口瞬间大开，恨不得汤都喝光~