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家庭米线的制作方法
米线是怎么做的
米线和桂林米粉的区别
小锅米线配料：高汤、肉沫、酸菜、妈妈熬制的杂酱、韭菜、豆芽、大蒜、葱花、花椒、盐巴
小锅米线制作流程
Step1
点火，热锅，入油，小火下肉沫（五花肉料最佳），至肉末出油时，下妈妈熬制的杂酱，下白糖，蒜泥，花椒粉。冒子完成。
Step2
高汤（提前熬制好的鸡汤或骨头汤）入锅，开锅下肉沫，豆芽，韭菜，蔬菜微熟，下米线，加入之前做好的冒子，下酸菜，加生抽。煮沸即出锅，撒上葱花、香菜即可享用。
