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家庭米线的制作方法
米线是怎么做的
米线和桂林米粉的区别
在丽江有一种呼朋唤友的方式，
叫做“走，去甩一碗米线！”
一个“甩”字将这种细长爽白的食物
与人们之间的情分关联得生动而落拓。
在丽江米线呈现的方式多种多样，
土鸡米线、旺子米线、砂锅米线……
而名声最大者为过桥米线，
但它逐渐被贴上游客的标签，
便与常住民的关系越来越疏远了。
最云南的记忆——小锅米线。
它以着丰盛的口感层次和营养的食材搭配
贯穿着云南人的生命食谱。
慢火熬肉酱，高汤煮米线，
佐料般般应，情真意且烫。
这样一份家常的小锅米线，
更像小编写给未来爱人的滚烫情书。