开店做生意，选对货源是头等大事。面对市场上琳琅满目的米线产品，该怎么选才靠谱？
先说说我们的产品线。干米线适合追求传统口感的店家，煮出来特别筋道；半干米线折中一些，口感不错，操作也方便；保鲜米线最适合追求效率的店铺，开袋即用，出餐快。
我们会根据店家的实际情况推荐合适的产品。比如学校附近的店，学生用餐时间集中，我们就推荐出餐快的保鲜米线；社区里的店，老人家多，就更适合推荐口感软糯一些的品种。
除了米线本身，汤底也很重要。我们的汤底都是用真材实料熬制，不是那种粉末勾兑的。开店多年的刘师傅说："用了好汤底，顾客一吃就知道。"
选货源就像找对象，要挑最合适的那一个。