误区一：没有标准的差不多
差之毫厘，谬以千里，米线品质没有差不多，如果都是差不多，那品质就差千万里远。
差不多的处事方式，是导致悲剧人生的根源，差不多的思想，导致一个国家灭亡的原因，对米线品质差不多的态度，是一个企业生存的关键，从现在开始，我们必须端正态度，打破差不多就行的思想，认真的做好每一个米线生产步骤。
误区二：抛开品质和成本的对立
米线品质越高，成本就越高，品质的提升即会提高价值，又会带来客服的满意度，客户的满意度又会加深相互间的合作，给企业带来更加稳定的客户。
误区三：过桥米线品质问题是一线员工的事情
品质的战争在前线，认为品质是一线员工的事，跟领导者无关，凡是出现质量问题，马上归咎于生产，归咎于一线员工，品质都是人做出来的，品质等于企业的人品，等于企业领导人的决心和管理水平，它来自我们的流程，我们的标准，我们的机制，我们的管理。
误区四：成本比品质重要
砍掉成本是一种美德，但是，砍掉成本绝不是牺牲品质为代价
误区五：销售比品质重要
是追求短期的销量，还是保证品质，在于决策者的一念之差，然而选着销售大于品质的企业往往一败涂地。
误区六：失误率和品质无关
一个产品哪怕是百分之一的次品，对于客户来说就是100%，一个产品的任何一个零件有1%的次品，对于这个产品来说就是100%。
春城老百家米线 瞿世腾
http://www.cclbj.com/