做餐饮的人都知道，供应链稳不稳，直接决定了后厨能不能正常运转。断货了、送晚了、品质变了，任何一个小问题都可能让当天的经营打折扣。春城老百家能把米线供应这件事做到全国八千多家门店，靠的是一套持续打磨的供应链体系。
生产基地的布局是第一步。春城老百家在全国建了六个生产基地，分布在不同的区域，每个基地覆盖周边的省份。这样做的目的是缩短运输距离，米线从出厂到送到客户手里，时间越短新鲜度越好。尤其是鲜米线，保质期有限，就近生产配送能保证产品品质。
配送网络是第二步。春城老百家建立了冷链运输体系，米线出厂直接装车，全程低温配送，覆盖全国三百多个城市。不管是省会城市还是县级市场，基本都能送到。
数字化系统是第三步。春城老百家的智能订货系统让下单变得很简单，手机上点一点就能完成。系统还会根据历史订单数据给出采购建议，帮助客户合理备货，减少库存积压。
这套体系运转了很多年，积累了大量的运营数据，配送时效和供货稳定性都有保障。对于餐饮店主来说，跟春城老百家合作，最大的感受可能就是不用为米线供应的事发愁，准时准点，该来的时候就来。
