第一次做餐饮的人，最怕的就是一开始投入太大、风险太高。米线店算是餐饮里门槛相对低的品类，但如果一上来就搞大投入，风险依然不小。春城老百家的模式，其实挺适合新手试水的。
春城老百家不做加盟，不收取加盟费，也不设最低采购量。新客户可以先小批量采购，试试产品品质，看看顾客反馈，觉得合适了再逐步加大订单量。这种灵活的合作方式，让新手可以在不承担太大资金压力的情况下，先把店开起来、把经营逻辑跑通。
春城老百家的产品操作也相对简单，有标准化的煮制参数可以参考，后厨培训几天就能上手。对于没有餐饮经验的新手来说，省去了很多摸索的时间和成本。
另外，春城老百家的客户里有很多是小店经营者，业务员接触过各种类型的新手客户，积累了不少经验。新客户遇到问题的时候，业务员能给一些实用的建议，比如备货量怎么定、储存要注意什么，这些对新手来说都是实实在在的帮助。
新手入行，稳比快重要。先用小投入把模式跑通，后面再逐步做大，这样胜算更高。春城老百家的灵活供应模式，正好匹配这种创业节奏。
